CÓMO ACCEDER A LA CERTIFICACIÓN KOSHER?
La Unión Israelita del Perú, institución sin fines
de lucro fundada en 1926, a través de su Departamento de Alimentación Kosher bajo la jefatura del Rabino Simantob Nigri, viene
certificando desde hace muchos años a empresas exportadoras que han visto ampliamente incrementado su mercado. Cerveza, Pescados,
Vegetales y Frutas IQF, Esencias y Pulpa de Fruta, Páprika, Olivos, Pecanas, Auxiliares Alimenticios, entre muchos otros,
vienen siendo exportados desde el Perú con nuestra Certificación Kosher.
Al contactarse con nuestro Departamento de Alimentación
Kosher, se le enviará una ficha de aplicación e instrucciones para iniciar el proceso de certificación. Después de estudiar
la naturaleza de la empresa, se programa una visita a la planta de producción donde se constata la idoneidad de las facilidades
para la producción Kosher, y eventualmente se plantean los correctivos a que hubiere lugar. Una empresa certificada debe ceñirse
a reglamentos muy puntuales a lo largo del período de su certificación. Asimismo tiene asesoría permanente de nuestro Departamento
ante cualquier consulta.